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    À la table de... Damien Bouchéry

    Cet été, La Petite Ethicerie s’est rendue chez Bouchéry pour un menu 8 services 100% végétal. Elu meilleur restaurant de légumes en 2017 et arborant une jolie note de 16/20 au Gault&Millaut, ce restaurant gastronomique situé à Uccle propose une cuisine locale et de saison.

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    CHANT D‘EOLE : L’EXCELLENCE À LA WALLONNE

    Le mousseux belge s’avérerait-il meilleur que le champagne français ? C’est bien possible à en croire les résultats du Concours Mondial de Bruxelles 2019. Le Chant d’Eole s’y est en effet vu décerner la palme de la révélation internationale. Une récompense bien méritée pour ce crémant aux arômes délicats et raffinés.

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    Le Pastis Made in Chez Nous !

    Le Pastis compte désormais sa version 100% belge ! Elaboré selon la méthode traditionnelle, le Véritable pastis de Marcel se veut néanmoins un tantinet décalé grâce à son arôme subtil de cuberdon. Fruité et unique, il est LA nouvelle boisson en vogue de nos apéros d’été. Mais avant de lancer les festivités, cultivons-nous un peu et découvrons ensemble l’histoire de cet emblématique breuvage anisé.

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    Les chocolats que nous proposons à La Petite Ethicerie sont de ceux que l’on savoure lentement, avec parcimonie et volupté. Mais soyons honnêtes, vous êtes vraiment peu nombreux à réussir à vous contrôler et à ne pas dévorer vos tablettes en un rien de temps (avouez !). Admettons que vous ayez réussi à résister à la tentation  et que vous souhaitiez faire durer le plaisir le plus longtemps possible… Voici quelques conseils pour conserver vos chocolats de façon optimale.  

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    Le Poivre, perle noire de nos placards

    Et si nous vous disions que, depuis toujours, vous utilisez le poivre de la mauvaise façon ? Mieux encore, et si nous vous disions que ce que vous avez dans vos placards n’est peut-être même pas du vrai poivre ? Petit tour d’horizon des secrets de l’épice la plus vendue dans le monde et pourtant si peu connue.

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    À La Petite Ethicerie, nous vous proposons une alternative au miel absolument étonnante. Nous avons choisi ce produit parce qu’il est la solution la plus éthique et cohérente par rapport aux valeurs que nous souhaitons véhiculer. Voici pourquoi.

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    La Petite Ethicerie est une épicerie fine spécialisée en produits gourmets et éthiques. Ethicerie est un mot que nous avons inventé de toute pièce. Découvrez ce qui se cache derrière ce concept d'un nouveau genre.

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    L’éthique, ça veut tout dire et rien dire en même temps.Nous vous proposons ici un aperçu de ce que ce terme signifie pour nous.

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    Pour notre première escapade, direction la ville lumière et son palace 5 étoiles le Shangri-La. Situé à quelques pas de la Tour Eiffel, cet hôtel de luxe a été l’un des premiers à oser se lancer dans la gastronomie végétale en proposant un Tea Time 100% vegan.

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